antipasti Carpaccio van tonijn met notensla en extra vergine olijfolie 14.5 € Tomaat burratine van de chef (sorbet van pommodori op een bedje van buffelmozzarella en basilicum) 12.5 €

vis
Kabeljauw op een bedje van prei, vergezeld van truffelpuree en een sausje van prossecco 16.5 € Gegrilde St-jocobsvruchten rustend op gesauteerde groene asperges afgeblust met balsamico 16.5 € Botervis gegratineerd met verse tomaatjes en een safraansausje 14.5 €

 

vlees
Ossenhaas met gebakken ganzenlever,op een bedje van boschampignons pasta bianco en een portosausje 27 € Rosé gebakken lamskroon op een bedje van zuurkool vergezeld van kikkererwten-puree en een sausje van rozenmarijn 23 € Kalfsmedallion met San Daniele ham ,gebakken aardappeltjes met rozenmarijn en een sausje van Barolo 18 €

 

pasta
Linguine met langoustines,pesto,kerstomaatjes en parmezaanschilfers 18.5 €

 

fantasie
Tapa’s menu ( antipasti, carpaccio, oesters, vongole sauté, pasta’s…) ( min 2pers, enkel op reservatie ) 30 €